الفنادق
المشتريات وتكلفة الأغذية والمشروبات في الفنادق باستخدام أودو
كيف تضبط مشتريات الفندق وتكلفة الأغذية والمشروبات في أودو: مخازن المطبخ والمنافذ، والوصفات وتكلفة الطبق، والهدر، والموردون، والاستعداد لمواسم الذروة.
الفنادق
2 مقالًا عمليًا من واقع مشاريع تنفيذ أودو.
كيف تضبط مشتريات الفندق وتكلفة الأغذية والمشروبات في أودو: مخازن المطبخ والمنافذ، والوصفات وتكلفة الطبق، والهدر، والموردون، والاستعداد لمواسم الذروة.
كيف تدير ورديات الفندق والعمالة الموسمية في أودو: تخطيط الاحتياج لكل موسم، والعقود المؤقتة، والتهيئة السريعة، والحضور بالبصمة، والإضافي، والرواتب والتسويات.
جلسة أولى نفهم فيها طريقة عملك ونحدد ما تحتاجه فعلًا — زيارة ميدانية داخل المدينة المنورة، أو اجتماع عن بُعد من أي مدينة.